Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Brodez

Le Château de Fontanges recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) !

Responsabilités :

Encadrer, former l'équipe en cuisine
Élaborer et mettre en oeuvre les menus en collaboration avec la direction
Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
Superviser la mise en place, la production et l'envoi des services
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité

Profil recherché :

Expérience d'au moins 3 ans en tant que chef ou second de cuisine
Capacité à travailler en équipe
Si vous êtes passionné(e) et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rejoignez-nous pour contribuer à offrir une expérience inoubliable à nos visiteurs !

Experience: 2 An(s) - en tant que chef ou 2nd de cuisine

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Formation des équipes
• HACCP
• Normes d'hygiène