Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Service Public

Au sein de la DDETSPP (110 agents), le service SQSAIA (45 agents) assure la surveillance de la sécurité et de la qualité sanitaires des aliments dans tous les établissements de la chaîne alimentaire.
Il comprend deux domaines d'intervention avec chacun une responsable d'unité, à savoir, l'inspection en établissements agro-alimentaires de denrées d'origine animale et/ou végétale (10 agents) et l'inspection permanente (35 agents) dans les 5 abattoirs de boucherie répartis sur 3 sites.

1) Inspections d'établissements agroalimentaires :
- filières viandes (agréés, dérogataires ou producteurs fermiers en remise directe) et produits de la pêche agréés,
- filière laitière (agréés, dérogataires ou producteurs fermiers en remise directe)
- abattoirs de volailles agréés et non agréés et des centres d'emballage d'oeufs.
2) Suivi du délégataire (APAVE) qui assure les contrôles des établissements en remise directe vendant des denrées alimentaires au consommateur final, dans la cadre de la réforme de la police sanitaire unique, mission de service publique déléguée à un organisme tiers accrédité

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Instruction des dossiers de demande et inspection des établissements selon la programmation nationale :
- secteur d'activité des filières viandes et produits de la pêche,
- secteur d'activité de la filière laitière
- secteur d'activité d'abattage de volailles et de centres d'emballage d'oeufs.

Suivi de la réalisation des contrôles en remise directe réalisés par le délégataire.

CHAMP RELATIONNEL :
Le poste est sous l'autorité de la cheffe du service SQSAIA et de la responsable de l'unité d'inspection des établissements agro-alimentaires, adjointe de la cheffe de service.
Relations fonctionnelles internes : agents du service SQSAIA, service SPACE et direction de la DDETSPP, secrétariat général commun.
En externe : service régional de l'alimentation (SRAl), DGAl. Délégataire, professionnels.

SAVOIRS :
Connaissance de l'environnement institutionnel
Utilisation des logiciels bureautiques
Connaissances techniques
réglementaires dans les domaines d'activité du service souhaitées
Connaissances en droit administratif et pénal

SAVOIR-FAIRE :
Méthodologie du contrôle et de l'inspection
Aptitude à la communication et au rédactionnel
Capacité d'adaptation
Aptitude à rendre compte
Autonomie
Aptitude à travailler en équipe

• Logiciels bureautiques
• Autonomie
• Capacité d’adaptation