Apprenti·e Cuisinier·ère - Région Occitanie H/F - Site de Montpellier

Administration publique gnrale (5000 9999 salaris)La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère - Rodez (12)

Qui sommes-nous ?
Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région.

Le poste:
Au sein du service Restauration du lycée Ferdinand FOCH à Rodez, dans une équipe de 10 personnes, vous apprendrez les bases d'un métier de terrain exigeant et valorisant. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vos missions seront :

- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, cuisson, présentation) les préparations froides et chaudes
- Proposer et réaliser des recettes selon les indications du responsable de restauration
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS) et assurer la traçabilité
- Participer à la mise en place et à la distribution des repas
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
- Possibilité de travailler en équipe le soir pour découvrir le fonctionnement en soirée

Diplôme préparé :
CAP ou BP Cuisinier - Centre de formation pré-identifié : CFA Rodez

Le contrat :
Contrat d'apprentissage - rentrée 2026
Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau)
Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté

Pour postuler :
Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation.
Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Administration publique générale

• Recettes
• HACCP