Ouvrier de Découpe en Boucherie H/F - 12

API MAZAMET recherche pour l'un de ses clients, entreprise de découpe de porcs depuis 1971, un(e) ouvrier(ière) de découpe qualifié(e) en boucherie.

Début du contrat :Dés que possible
Type de contrat : Mission d'intérim pérennisable
Horaires de travail : 35h/semaine. Du lundi au vendredi de 6h à 13h20 ( pause déjeuner de 20 min)
Rémunération : 12.50euros brut/h + 10% d'IFM (Indemnité de Fin de Mission) et + 10% d'ICCP (Indemnité de Congés Payés) + Primes ( assiduité/habillage/transport/panier)



Avantages à travailler avec nous :

Paiement des IFM à la fin de chaque mois (10% supplémentaires)
Paiement des ICCP à la fin de chaque mois (10% supplémentaires)
Coffre-fort numérique sécurisé
Partenariat avec le FASTT
Possibilité d'acompte chaque semaine
Paiement des salaires entre le 6 et le 8 du moisSous la responsabilité du gérant de l'entreprise, vous aurez pour missions principales:



Préparer le poste de travail : hygiène, outils affûtés (couteaux, scies), respect de la chaîne du froid.

Identifier les morceaux : épaule, longe, poitrine, jambon, échine, travers, etc.

Désosser et parer : retirer os, cartilages, excès de gras ou parties abîmées.

Découper selon les normes : portions standard (côtes, rôtis, escalopes) ou selon la demande.

Contrôler la qualité : aspect, odeur, texture.

Conditionner et étiqueter : poids, date, traçabilité.

Nettoyer et désinfecter le matériel et la zone après la production.