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Ouvrier de Découpe en Boucherie H/F - 12
Description du poste
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API Expert RH (Groupe Alternative)
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Lacaune - 12
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Intérim
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Publié le 12 Mars 2026
API MAZAMET recherche pour l'un de ses clients, entreprise de découpe de porcs depuis 1971, un(e) ouvrier(ière) de découpe qualifié(e) en boucherie.
Début du contrat :Dés que possible
Type de contrat : Mission d'intérim pérennisable
Horaires de travail : 35h/semaine. Du lundi au vendredi de 6h à 13h20 ( pause déjeuner de 20 min)
Rémunération : 12.50euros brut/h + 10% d'IFM (Indemnité de Fin de Mission) et + 10% d'ICCP (Indemnité de Congés Payés) + Primes ( assiduité/habillage/transport/panier)
Avantages à travailler avec nous :
Paiement des IFM à la fin de chaque mois (10% supplémentaires)
Paiement des ICCP à la fin de chaque mois (10% supplémentaires)
Coffre-fort numérique sécurisé
Partenariat avec le FASTT
Possibilité d'acompte chaque semaine
Paiement des salaires entre le 6 et le 8 du moisSous la responsabilité du gérant de l'entreprise, vous aurez pour missions principales:
Préparer le poste de travail : hygiène, outils affûtés (couteaux, scies), respect de la chaîne du froid.
Identifier les morceaux : épaule, longe, poitrine, jambon, échine, travers, etc.
Désosser et parer : retirer os, cartilages, excès de gras ou parties abîmées.
Découper selon les normes : portions standard (côtes, rôtis, escalopes) ou selon la demande.
Contrôler la qualité : aspect, odeur, texture.
Conditionner et étiqueter : poids, date, traçabilité.
Nettoyer et désinfecter le matériel et la zone après la production.
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Chiffres clés de l'emploi à Rodez
- Taux de chomage : 8%
- Population : 24475
- Médiane niveau de vie : 21090€/an
- Demandeurs d'emploi : 2140
- Actifs : 11155
- Nombres d'entreprises : 2081
Sources :
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