Second - Seconde de Cuisine H/F - 12

Depuis 25 ans le Domaine de Falgos est connu et reconnu pour son site d'exception. Des infrastructures en constante amélioration de nombreuses nouveautés lui ont permis de conserver une excellente image de marque internationale. Le domaine de 650 hectares offre des possibilités de développement inépuisables. L'établissement dispose de 25 chambres et 13 appartements récemment rénovés, 1 bar avec terrasse, 1 spa (sauna, hammam, piscine, salles de soins), une salle de séminaire et un golf 18 trous.*****Employeur présent au forum pour l'emploi d'Amelie les bains - ESPACE MEDITERRANNEE - le mardi 17/02/2026 de 9h à 12h.*****
Vous présenter avec un CV à jour le 17/02/2026 à partir de 9h.

***Contrat saisonnier du 23/03/2026 au 31/10/2026***

Au sein d'une brigade de 8 personnes, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du chef Joël ROMEU : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.
-Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous élaborez les repas en respectant l'identité du restaurant.
-Vous assistez le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier et stagiaires.
-Vous respectez les circuits courts qui constituent la singularité de la Maison.
-Vous assurez le suivi de la gestion des stocks et du respect des règles d'hygiène.
-Vous maintenez les objectifs de ratios en coordination avec le Chef.
-Vous contrôlez les livraisons avec assiduité.
Avantages :
- Avantage mutuelle
- Possibilité de logement sur place (mobil home individuel - cuisine équipée, wifi, tv, parking gratuit)
- Véhicule recommandé (pas de transport en commun)
- Nourri 2 repas les jours de travail
- Vous avez accès aux infrastructures de l'établissement, Piscine couverte, sauna, hammam, salle de fitness, tennis, golf. Tenue correct exigée et priorité aux clients de l'hôtel.
- Tarif collaborateur sur les prestations de l'établissement
- Cadre de travail unique en pleine nature

Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si.

-Issu d'une formation en cuisine (BTS/ Bac +2/+3), vous justifiez d'au moins 2 ans dans un poste similaire et idéalement en hôtellerie.
-Ce poste s'adresse à un/une professionnel(le) ayant l'envie de partager son savoir-faire dans une équipe motivée et impliquée.
-Vous avez une attitude positive et fédératrice envers vos collaborateurs. Vous travaillez de façon ouverte et constructive avec la Direction.
-Vous maintenez la communication et les échanges avec les équipes du restaurant et de la réception.
-Doté de facultés d'adaptation, vous faites preuve de fiabilité et d'implication dans votre poste.
-Pratique du travail de produits frais et techniques culinaires variées.