Second - Seconde de Cuisine H/F - 12

Hôtel- restaurant situé dans un joli village du parc naturel régional de l'Aubrac.
Très beau cadre de travail, l'établissement a ouvert ses portes en Juin 2022.Vous Assistez le chef dans toutes les étapes de production culinaire et contribuez activement au bon fonctionnement de la cuisine:

\_ Elaboration et mise en place des plats
\_ Superviser les collaborateurs en l'absence du chef
\_Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes
\_Veiller au respect des normes HACCP
\_Gérer les stocks et commandes
\_Etre fort de proposition pour la création ou l'amélioration des recettes