Ouvrier Pâtissier H/F - 12

Manpower RODEZ recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Ouvrier pâtissier (H/F) 1. Préparation des matières premières
- Pesée et dosage des ingrédients selon les fiches techniques.
- Contrôle de la qualité des matières premières (fraîcheur, conformité).
- Préparation des pâtes, crèmes, garnitures, nappages, etc.

2. Fabrication en série

3. Travail en chaîne ou en équipe
- Travail sur une ligne de production avec des cadences élevées.
- Coordination avec les autres postes (préparation, cuisson, emballage).
- Respect des temps de production et des quantités à produire.

4. Cuisson et refroidissement

5. Hygiène et sécurité
- Nettoyage et désinfection du poste de travail et des équipements.
- Application stricte des normes HACCP.
- Port des équipements de protection (charlotte, gants, blouse, etc.).
Formation
- CAP Pâtissier ou CAP Boulanger
- Bac pro ou mention complémentaire en pâtisserie industrielle

Compétences techniques
- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, cuisson).
- Lecture de fiches techniques et respect des dosages.

??? Qualités personnelles : Rigueur et sens du détail, Rapidité et efficacité dans l'exécution, Esprit d'équipe et bonne communication.

Conditions de travail
- Travail en horaires décalés principalement 13h-22h mais aussi ponctuellement de 8h-17h
- Planning tournant du lundi au dimanche
- Environnement bruyant ou chaud.

Devenir collaborateur Manpower c'est :
- Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité
- Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé
- CET à 8 %
- CSE, CSEC
- FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule?)

Si votre candidature a retenu notre attention pour ce poste, merci de déposer votre CV en ligne

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 3 mois renouvelable