Inspecteur en Abattoir H/F - 12

Missions d'inspection en abattoir de boucherie : inspections post mortem sur chaîne, ante mortem en secteur vif, missions hors chaîne (prélèvements, administratifs, inspections de l'établissement) selon l'organisation mise en place par le vétérinaire officiel.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Protection sanitaire du consommateur : contrôle de la salubrité des carcasses et des abats en inspection post mortem sur la chaîne.
Santé et protection animale : contrôle ante mortem du déchargement à la mise à mort des animaux.
Gestion des produits consignés et saisis, enregistrement dans les logiciels métiers.
Missions hors chaîne : inspection des locaux, équipements, processus, prélèvements (PSPC, ESST, trichines), poste administratif.
Remplacements ponctuels dans les autres SVI du département.

Mobilisation : tout agent du service est mobilisable en cas de crise et en cas d'activité exceptionnelle concernant le service SPAE, un autre service de la DDETSPP ou la DDETSPP dans son ensemble.

CHAMP RELATIONNEL :
Placé sous l'autorité hiérarchique du vétérinaire officiel responsable du SVI.
Relations avec les membres du SVI de Lacaune, les membres du service SSA, les autres services et la direction de la structure, le personnel de l'abattoir, les transporteurs , les éleveurs.