Moniteur d'Atelier en Cuisine H/F - 12

Ce poste est à pourvoir dès le 1 décembre 2025 au départ du salarié à la retraite. Il est basé 26 route de la chapelle, 15800 VIC SUR CERE.

Vous travaillerez dans une équipe avec 1 autre cuisinier à mi-temps et 8 adultes présentant un handicap psychique travaillant en ESAT. Les horaires sont 8h30 à 17h. Vous participerez aux temps de transmissions, à des temps de réunions avec les autres professionnels.

Vous aurez pour missions principales :
-Préparer les repas pour l'établissement (110 repas par jour), en chaud et en liaison froide.
-Passer les commandes et gérer la cuisine dans son ensemble en tenant compte des coûts.
-Gérer la continuité des Projets Institutionnel, Educatif et Individualisé au niveau de votre fonction.
-Gérer la dynamique d'équipe avec les travailleurs ESAT.
-Répondre aux besoins des résidents.
-Suivre les stagiaires professionnelles.
-Répondre aux évènements indésirables des résidents sur le plan éducatif.
-Concevoir et mettre en oeuvre des projets individualisés.
-Travailler sur le projet de sortie des personnes accompagnées.

Diplôme de niveau : CAP CUISINIER au minimum ou équivalent et un Diplôme de moniteur d'atelier ou un diplôme dans l'accompagnement médico-social.

Convention collective 66, reprise en fonction de l'ancienneté. Travail sur 4 jours par semaine, 6 jours de congés exceptionnels, mutuelle prise en charge par le CSE.

Qualités souhaitées :
- Etre organisé.
- Respecter les normes HACCP.
- Maitriser l'outil informatique.
- Etre patient et calme.
- Avoir le goût et les aptitudes pour le travail auprès de personnes souffrant de troubles psychiques.
- Etre disponible, accueillant, rassurant, bienveillant, à l'écoute mais aussi faire preuve de fermeté et faire respecter son autorité.
- Respecter le secret professionnel.
- Avoir des capacités d'adaptation.
- Aimer le travail en équipe.
- Savoir communiquer : transmettre ses observations au reste de l'équipe, s'exprimer facilement.
- Prendre du recul vis-à-vis des situations rencontrées.
- S'adapter en fonction des personnes.