Manager de Production H/F - 12

Les Fromageries Papillon filiale du groupe agoalimentaire, sont spécialisées dans la fabrication de spécialités fromagères type Roquefort AOP ou Pérail IGP.Contrat / Statut : CDI / Agent de Maîtrise

Localisation : Villefranche de Panat (12)

Rattachement hiérarchique : Superviseur de Production Industrielle

Date de prise de poste : Dès que possible

Missions :

Sous la responsabilité du Superviseur de Production Industrielle, vous supervisez les ateliers de production, avez la charge de l'établissement des plannings personnel/production/besoins en lait de l'ensemble du site de Villefranche de Panat (Roquefort et pâtes molles) ; ainsi que des flux de matière (fromages, sérums).

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'autre manager de production ; formant un binôme capable de se relayer sur les deux fromageries.

Principales activités :

Sous la responsabilité du Superviseur de Production Industrielle, il/elle est :

1) Est responsable du personnel

Est responsable hiérarchique du personnel de production,
Assure l'accueil des nouveaux arrivants selon les procédures établies,
Participe au recrutement du personnel,
Définit les plannings d'astreintes, de week-ends et de jours fériés,

2) Est responsable du planning des productions & besoins en lait

Est le contact et l'interface privilégié entre la production de Villefranche et les services appro. lait,
Est le contact et l'interface privilégié entre la production de Villefranche et les service ADV/Supply,

3) Est responsable du suivi des flux matières fromagères/sérums & gère les MICAE du site

Organise les différents départs et affectation des sérums issus des fabrications fromagères ainsi que des co-produits dérivés avec le manager de production,

4) Est le hiérarchique de ses équipes

Est responsable du bon fonctionnement des équipes de production (fabrication & emballage),
Déploie l'organisation et les ressources nécessaires à l'atteinte de ses objectifs,

5) Est le relais sécurité sur les ateliers de production des sites de Villefranche

Anime la politique sécurité,
Fait respecter les règles de sécurité et maintient les bons comportements,
Participe activement au traitement des remontées dans le logiciel sécurité du Groupe (Cority),